当苹果iPhone14卡死时，您可以尝试以下几种方法：

1. 强制重启：按下音量键和电源键，直到出现苹果标志，等待手机重新启动。这是解决大多数卡死问题的最直接方法。

2. 检查并清理内存：查看手机的内存使用情况，如果内存不足，可能会导致手机运行缓慢或卡死。您可以清理一些不需要的应用程序、文件和数据，以释放内存空间。

3. 更新系统：确保您的iPhone14运行的是最新的iOS系统。系统更新通常包含修复bug和提高性能的更新，这有助于解决卡死问题。

4. 恢复出厂设置：如果以上方法都无效，您可以考虑将手机恢复出厂设置。这将删除所有个人数据和应用程序，并将手机还原到初始状态。请注意，在恢复出厂设置之前，务必备份重要的数据。

如果上述方法都无法解决问题，您可能需要联系苹果客服或前往苹果授权维修点进行进一步的检查和维修。他们可以提供专业的技术支持和维修服务，帮助您解决iPhone14卡死的问题。